【生活記録】「楮(こうぞ)のジャム」

2021年6月14日
家の敷地にある木に気持ちの悪い実がなっていると思ったら、急に
野いちごのように赤くなり、美味しそうに。

どうやら、楮(こうぞ)の実らしい。

 


「桑の実」「グミの実」ジャムを作ったことがあるので、同じように。

 


味はイマイチ。ネット情報通り、後味が悪い。「まずい!」ってほどでも「美味しい!」ってほどでもない。

次に収穫したら、ザルで濾すか、果実酒にしよう。

 

 

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