経済飯
Economy Rice
マレーシア名物と言えば「ナシ・レマ」「ナシ・ゴレン」「サテー」などが有名だが、
旅行中に1番食べたのは自分で好きなおかずを乗せて計算して貰う「経済飯」だった。
こんな感じでたくさんのおかずと端に大きなフタ付き容器があるところが経済飯のお店。
おばちゃんが肘をついている容器にご飯が入っており、
しゃもじではなく大概ビニールを巻いたお椀を使ってご飯を盛ってくれる。
なので、「左手でお皿を持つ感じに、右手でお椀を使いご飯を盛る」ジェスチャーをしながらニッコリ笑いかければ、ご飯をよそったお皿を渡してくれる。
もし、ご飯が多い場合、少ない場合は適当に伝えれば何とかなるはず。
好きなおかずを乗せて、席に着くと飲み物を何にするか聞かれるので私は大体
「チャイニーズティー アイス」「ミルクティー アイス」にしている。
聞かれることは、ホットかアイスか、サイズはスモールかミディアムかラージかなど。
少し分かりにくいけど、7リンギットと50セント（約195円）。
経済飯と飲み物がテーブルに揃ったら、「ハウマッチ？」「いくら？」と聞けば、
こうして紙に書いてくれるので食べ終わったら払う。
値段は店によって様々だし、乗せたおかずの種類が多ければ値段も上がるとか。
ミーゴレン
Mee goreng
マレー風の焼きそば。無難に美味しい。
ワンタンミードライ
Wanton Mee Dry
ミーゴレンに似てるけど、これについては細麺で歯ごたえあり。
そして、ワンタンスープ付き。
「ワンタンミー・スープ」と注文すれば普通の雲呑麺が出てくるらしい。
こちらは、香港で食べたエビ雲呑麺。約300円。
牛肉麺
Beef Noodle
じっくりコトコト煮込んだ牛骨など、出汁の旨みがたっぷりの牛肉麺。
値段は200円から260円と安い。
麺は、細麺、中麺、太麺が選べる場合が多いが私はいつも無難な中麺「イエローミー」。
ニョニャ料理
nyonya food
青いご飯のココナッツライス、肉じゃが風煮込み、ジャスミン茶。
ここ、オールドチャイナカフェは、ラクサやパイティーなど独特な料理がたくさんある有名店。
カレー インド料理
Curry India food
マレーシアはインド人やインド系の人も多く、カレーやナン、チャパティが食べられる店も多い。
こちらはパサール・セニセントラルマーケット正面向かって右の
アーケード街入り口にあるインド料理レストラン。
メニューも多く、値段も安くて美味しいのでオススメ。
肉骨茶（バクテー）
Bak kut teh
牛肉を漢方薬やスパイス、中国醤油などで煮込んだもの。
薄味で身体に良さそう。
チキンライス
Chicken rice
ケチャップでご飯を炒めたオムライスの中身ではなく、海南鶏飯（ハイナンジーファン）
とも呼ばれるシンガポール、マレーシア、タイなどでは一般的な料理。
茹でた鶏肉、その茹で汁を使って炊いたご飯やスープ、チリソースや生姜ソースが付く。
香港でも食べた。
マレーシアは多少暑いけど気候も治安も良くて素敵な観光地も多く、
交通費も食べ物も安いので超オススメ。
以下、マレー料理参考サイト。
マレーシア政府観光局/マレーシア グルメ
http://www.tourismmalaysia.or.jp/gourmet/index.html
これだけは食べたいマレーシア料理7選｜マレーシア観光ガイド
http://www.hankyu-travel.com/guide/malaysia/gourmet.php
現地で絶対食べたいおすすめマレーシア料理10選！ | Spin The Earth
https://www.spintheearth.net/travel-malaysian-food/
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